19 pa╝ 2019 21:42:53

Idziemy na grzyby!

12/09/2019

Wydrukuj t─Ö stron─Ö

Idziemy na grzyby!

 

Wbrew opiniom pesymist├│w grzyb├│w w tym roku mamy w br├│d. Z wyj─ůtkiem Podlasia bo tam jest ich jak na przys┼éowiowe lekarstwo. Polacy lubi─ů zbiera─ç i je┼Ť─ç grzyby. Czy kto┼Ť sobie wyobra┼╝a Wigili─Ö bez zupy grzybowej lub barszczu z grzybami czy pierog├│w faszerowanych grzybami z kapust─ů? My┼Ťl─Ö, ┼╝e niewielu znajdzie si─Ö takich, kt├│rzy na Wigili─Ö wol─ů pieczonego prosiaka ni┼╝ postne potrawy z grzybami.

Dlatego p├│┼║nym latem i jesieni─ů grzybiarze id─ů w las. Zanim jednak bladym ┼Ťwitem wybierzemy si─Ö na grzybobranie powinni┼Ťmy wiedzie─ç o paru podstawowych zasadach. Nie wolno zbiera─ç grzyb├│w do plastikowych kube┼ék├│w i reklam├│wek bo grzyby w nich si─Ö gniot─ů i zaparzaj─ů powoduj─ůc uruchomienie procesu gnilnego czyli rozwoju bakterii. Najlepiej zbiera─ç je do przewiewnego wiklinowego koszyka wy┼éo┼╝onego np. gazet─ů.

Jak zbiera─ç grzyby? Wykr─Öca─ç czy wycina─ç? Stara ÔÇ×szko┼éaÔÇŁ uczy, ┼╝e nale┼╝y wycina─ç no┼╝ykiem bo grzybnia zostaje w pod┼éo┼╝u i w przysz┼éym roku w tym samym miejscu znajdziemy r├│wnie┼╝ grzyby. S─ů jednak tacy grzybiarze, jak np. m├│j s─ůsiad, kt├│ry uwa┼╝a, ┼╝e grzyby nale┼╝y tylko wykr─Öca─ç bo wycinanie uszkadza grzybni─Ö. Specjalista prawdopodobnie powiedzia┼éby, ┼╝e nie ma to znaczenia dla grzybni. Mo┼╝na ┼Ťci─ů─ç, ale mo┼╝na te┼╝ i ostro┼╝nie wykr─Öci─ç bo w ten spos├│b b─Ödziemy mogli ustali─ç gatunek grzyba, zw┼éaszcza blaszkowego. Jedno jest pewne miejsce po grzybie nale┼╝y przykry─ç ┼Ťci├│┼ék─ů ┼╝eby grzybnia nie wysycha┼éa.

Ci, kt├│rzy nie bardzo znaj─ů si─Ö na grzybach powinni postudiowa─ç ÔÇ×Atlas grzyb├│wÔÇŁ lub wybra─ç si─Ö do Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej, aby rozwia─ç swoje w─ůtpliwo┼Ťci i nie zatru─ç rodziny.

I na koniec jeszcze taka ma┼éa wskaz├│wka: borowiki uwielbiaj─ů sosny, ┼Ťwierki, d─Öby i buki. Tam ich szukaj. Z kolei ma┼Ťlaczki kochaj─ů lasy iglaste. A w lasach li┼Ťciastych i mieszanych najcz─Ö┼Ťciej rezyduj─ů ko┼║laki.

Przyjemnego grzybobrania!

M. Skowron

Fot. M. Zalewski

OSP w kronikach

19/10/2019

OSP w kronikach
Ponad 8 tys. Ochotniczych Stra┼╝y Po┼╝arnych prowadzi w┼éasne┬á kroniki.┬á Prezentuj─ů one nie tylko ┼╝ycie konkretnej stra┼╝y po┼╝arnej, ale s─ů te┼╝ wa┼╝nym dokumentem swoich czas├│w, ┼╝ycia konkretnej miejscowo┼Ťci...

Idziemy na grzyby!

12/09/2019

Idziemy na grzyby!
┬á Wbrew opiniom pesymist├│w grzyb├│w w tym roku mamy w br├│d. Z wyj─ůtkiem Podlasia bo tam jest ich jak na przys┼éowiowe lekarstwo. Polacy lubi─ů zbiera─ç i je┼Ť─ç grzyby. Czy kto┼Ť sobie wyobra┼╝a Wigili─Ö bez zupy...

W hołdzie Sanisławowi Moniuszce

06/05/2019

W hoÅédzie SanisÅéawowi Moniuszce
5 maja 2019 roku przypada 200. rocznica urodzin jednego z najwybitniejszych w historii polskich kompozytor├│w - Stanis┼éawa Moniuszki. Sejm Rzeczypospolitej Polskiej, przekonany o szczeg├│lnym znaczeniu tw├│rczo┼Ťci...

Rolnictwo ekologoczne

20/03/2019

Rolnictwo ekologoczne
Rolnictwo ekologiczne jest najbardziej pro┼Ťrodowiskow─ů metod─ů produkcji rolnej, jest to obszar bardzo wa┼╝ny, ale wymaga on ci─ůg┼éych zmian w celu zwi─Ökszenia udzia┼éu tego sektora produkcji. Mo┼╝na ┼Ťmia┼éo...

Smaki i zapachy Włoch

18/02/2019

Smaki i zapachy WÅéoch
Ju┼╝ po raz trzeci Bellavita, najwi─Öksze targi ┼╝ywno┼Ťci i napoj├│w Made-in-Italy, ┼é─ůczy si┼éy z WorldFood, aby promowa─ç tradycyjn─ů w┼éosk─ů ┼╝ywno┼Ť─ç i napoje i powraca w dniach 7 - 9 marca do Warszawy,...