20 wrz 2019 14:32:19

Idziemy na pieczarki!

04/12/2018

Wydrukuj tę stronę

Idziemy na pieczarki!



Lubię grzyby, pod warunkiem, że nazywają się... pieczarki. Są niskokaloryczne, zawierają sole mineralne, witaminy D i B2, znikome ilości tłuszczów i węglowodanów, są bardzo smaczne i można je jeść nawet na surowo.

Lubię  też eksperymentować w domu i w ogrodzie. Zakupiłam więc gotowe podłoże pieczarki brązowej. Jest ona polecana do uprawy amatorskiej, ponieważ łatwo się ją uprawia, jest smaczniejsza i bardziej
aromatyczna niż biała. Uprawę tej pieczarki prowadzi się, niezależnie od metody, na podłożu z obornika końskiego lub na tzw. podłożu zastępczym ze słomy i kurzaka. Może być ona zakładana na otwartym terenie lub w pomieszczeniach ogrzewanych.
Ja swoją pieczarkę wyhodowałam w garażu. Dbałam o to, aby temperatura nie przekraczała 18 st.C. Systematycznie i starannie zraszałam podłoże. Po kilkunastu dniach zaczęły rosnąć grzybki… jak na przysłowiowych drożdżach. Zebrałam już ok. 1 kg i to jeszcze nie koniec. Bardzo gorąco polecam taką domową uprawę. Frajdą jest nie tylko  zbieranie grzybów, ale i przygotowywanie świeżutkich, nieskalanych transportem i przegrzebywaniem w sklepie.
Za ten smak i aromat warto było nawet przepłacić, ale cena 18 zł nie
jest wygórowaną. Kupując prosto z Internetu zapłacimy ok. 10 zł za polskie podłoże. Jest jeszcze niemieckie, ale kosztuje 3 razy więcej i wcale nie jest lepsze od naszego.

Majka

W hołdzie Sanisławowi Moniuszce

06/05/2019

W hoÅdzie SanisÅawowi Moniuszce
5 maja 2019 roku przypada 200. rocznica urodzin jednego z najwybitniejszych w historii polskich kompozytorów - Stanisława Moniuszki. Sejm Rzeczypospolitej Polskiej, przekonany o szczególnym znaczeniu twórczości...

Rolnictwo ekologoczne

20/03/2019

Rolnictwo ekologoczne
Rolnictwo ekologiczne jest najbardziej prośrodowiskową metodą produkcji rolnej, jest to obszar bardzo ważny, ale wymaga on ciągłych zmian w celu zwiększenia udziału tego sektora produkcji. Można śmiało...

Smaki i zapachy Włoch

18/02/2019

Smaki i zapachy WÅoch
Już po raz trzeci Bellavita, największe targi żywności i napojów Made-in-Italy, łączy siły z WorldFood, aby promować tradycyjną włoską żywność i napoje i powraca w dniach 7 - 9 marca do Warszawy,...

NUTRACEUTYKI – MODA CZY POTRZEBA

01/02/2019

NUTRACEUTYKI â MODA CZY POTRZEBA
Rynek nutraceutyków rozwija się bardzo dynamicznie. Obecnie segment żywności funkcjonalnej i nutraceutyków należy do najdynamiczniej rozwijających się działów przemysłu spożywczego. Roczną wielkość sprzedaży...

Produkty mleczne jako żywność funkcjonalna

15/01/2019

Produkty mleczne jako żywnoÅÄ funkcjonalna
Rynek produktów mlecznych w Polsce jest już dojrzały – po latach dynamicznego wzrostu wolumeny sprzedażowe ustabilizowały się, jednak rośnie wartość sprzedaży, którą napędzają nowe trendy konsumenckie....